1° confessione del 2010: sono un mostro / The first confession of 2010: I’m a monster

È tanto che volevo riprendere il post di Marco, il cui ‘outing’ è stato proseguito nei commenti, o in post, da altri blogger (come Giovanna che aveva ironicamente sdrammatizzato dicendo di sentirsi un po’ come tra gli alcolisti anonimi).
Qui però non parlerò di tutto ciò che di insostenibile c’è nella mia vita, ma di un episodio particolare.
For a long time I’ve been wanting to take up Marco’s blog post, whose “coming out” was continued in other bloggers comments, or in blog posts – as Giovanna who ironically minimized saying that she felt like in a group of Alcoholics Anonymous –.
But here I won’t tell about every unsustainable thing in my life, but I tell you only about one particular episode.

Questo post doveva essere scritto appena dopo il Capodanno, ma non ho avuto il coraggio, fino a che, girovagando fra i blog che seguo, mi è capitato di essere spinta a questa confessione leggendo uno degli spassosissimi post di Sabrine d’Aubergine, questo. In questo post Sabrine racconta la disavventura vissuta l’ultimo giorno del 2009, quando ha avuto a che vedere con la cottura di una sventurata tacchinella.
Dico ‘sventurata’ perché durante le feste la sventura si abbatte inevitabilmente su ogni animale che passa sulle nostre tavole. E genericamente non è che in questo periodo siamo presi da un inarrestabile istinto assassino… ma di solito, presi dalle tradizioni, nemmeno ci accorgiamo di quello che stiamo consumando.
This post had to be written straight after the New Year’s day, but I hadn’t the courage until the moment that, wandering among the blogs I follow, I was encouraged to this confession by one of Sabrine d’Aubergine’s very hilarious blog posts, this one. In this post Sabrine tells of her misadventure during the last day of 2009, when she had to fight for cooking a unlucky turkey.
‘Unlucky’ because during the Season the misfortune falls over all the animals that arrive on our table. And generally it’s not that we are taken from an unstoppable killer instinct… as usual, following traditions, we aren’t unaware of what we are consuming.

Io davvero non potrei nemmeno fiatare.
Molti di voi lettori sanno che non sono completamente vegetariana. La mia dolce metà lo è senza soluzione di continuità da quando era un adolescente. Appena conosciuto, totalmente presa da lui, iniziai a seguirlo per un paio d’anni. La mia determinazione non fu però sufficiente, tanto che al mio primo cedimento fisico (intervento all’appendicite) ripresi la dieta ‘normale’.
C’è da dire che, in ogni caso, non ho mai ripreso a mangiare tutti i giorni carne (e pesce un po’ più raramente), come quando ero in famiglia.
Anche oggi, vivendo con il mio compagno, la mia dieta è prevalentemente vegetariana. Mangio carne o pesce principalmente se tentata da altra compagnia o se, ad esempio fuori casa, non ci sono alternative al solito panino pomodoro e mozzarella o pezzo di pizza da mettere sotto i denti.
But really I can’t say a word.
Many of you readers know that I’m not completely vegetarian. My sweet mate is, without any stop, since he was a teenager. When I met him, totally being in love, I started to follow him for a pair of years. But my determination was insufficient and, at my first illness – I had an operation to my appendix – I turned back to the ‘normal’ diet.
But I must say that I never continued to eat meat daily (and fish more rarely) as I did when I lived with my family.
Even now, my diet is almost vegetarian ‘cause I live with my partner. I eat meat or fish if tempted by a friend or if I’m outdoor and there aren’t other edible alternatives to the usual tomato and mozzarella sandwich or to the usual piece of pizza.

Avrei potuto tranquillamente evitare il problema sulla tavola del cenone di Capodanno.
In realtà non è stato un vero e proprio cenone. Si è trattata di una cena in quattro e le due commensali ospiti erano della famiglia di lui: la mamma e la prozia.
Già abbastanza in crisi nello scegliere il menù, ci siamo fatti prendere dal timore di sbagliare e abbiamo deciso di farci suggerire dalla mamma qualche piatto da preparare.
I had the possibility to avoid the problem on the table of the New Year’s Eve dinner. And I didn’t.
It wasn’t really a proper big dinner. It was a simple dinner shared in four and the two fellows diner belonged to the family of him: his mother and his great-aunt.
Being yet in crisis in choosing the menu, we were afraid of mistaking and so we decided to take suggestion for cooking from his mother.

La tradizione di mangiare pesce durante l’ultimo dell’anno ha prevalso e la scelta del primo è andata su ‘linguine al sugo di canocchie’, che poi avrebbero fatto anche da secondo, assieme ad altri piatti un po’ più classici. Lì per lì, io, che sono sempre stata golosa di crostacei, ho approvato incoscientemente. Irish, invece, avrebbe avuto la sua opzione vegetariana: un buonissimo piatto di linguine ‘cacio e pepe’.
The tradition to eat fish during the last day of the year was prevalent and as first course was chosen ‘linguine at the mantis shrimps sauce’, which shellfishes could be eaten as main course with other more classical meals. There and then I approved unconscious – I’ve always been fond of shellfishes –. Irish would have had his vegetarian option: a very good dish with ‘linguine, cheese and pepper’.

La mattina del 31 dicembre siamo andati, quindi, a fare la spesa necessaria e, cercando di evitare il mercato sovraffollato abbiamo preferito una vicina pescheria di recente apertura di cui avevamo già sentito parlare bene. Nel piccolo negozio non c’era molta scelta, ma le canocchie erano lì, in una quantità giusta per noi. Abbiamo pensato al fatto che fossero vive come indizio di freschezza e di qualità. E dovendole cuocere in serata speravo che avrebbero perso presto la loro vitalità.
The morning of the 31st December, we went to buy the necessary and, avoiding to go in the crowded market, we preferred to go to a near fishmonger of which we got good winds. In the little shop there wasn’t a big selection, but the shrimps were there, in a little quantity right for us. They were live and we thought that it was a good sign of freshness and quality. And having to cook them in the evening, I hoped that they would have lost vitality soon.

Invece nel tardo pomeriggio erano ancora vivissime e si attorcigliavano su se stesse nel tentativo di difendersi con le chele e cercando di avvicinarsi all’acqua. :(
A me, poi è toccato a me l’ingrato compito di lavarle, pulirle e cuocerle, cosa che non avevo mai fatto prima e che ho dovuto fare sotto supervisione. Ho cominciato con le tre/quattro che non davano più segni di vita e ho sperato che a poco a poco anche le altre non si muovessero più.
Non vi dico com’è finita perché molti di voi soffrirebbero a saperlo, ma vi basti sapere che ho pianto (cercando di non darlo a vedere).
On the contrary, in the late afternoon, they were still very alive and they twisted on themselves in the attempt to defend with nippers and trying to move towards water. :(
I was designed to wash, clean and cook them, things that I never did before and I did under supervision. I started with the three / four of those that didn’t give a sign of life and I hoped that in time the others wouldn’t have moved anymore.
But I cannot say how it ended because many of you should suffer. It’s enough to say that I cried in secret.

Alla cena mi sono sforzata di mangiarne due tre, ma ho avuto il magone fino a quando non le ho viste più in tavola. E il senso di colpa ce l’ho ancora.
Perdonatemi voi che non l’avreste mai fatto! Giuro che se fosse stato solo per me sarei andata immediatamente a ributtare le canocchie in mare!
At dinner I tried to eat two or three of them, but I had got a lump in my throat until I didn’t see them on the table anymore. And still I feel guilty.
Forgive me, you that never would have done! I swear that if it was only for me I would have run to throw the shrimps to the sea!

D’ora in poi ho solo una certezza, sono sicura che non comprerò mai più animale vivo per mangiarlo. Vorrei non dover comprare proprio più carne o pesce per me e anche per eventuali ospiti e vorrei evitare di mangiarne quando sono fuori casa, ma sarebbe altrettanto difficile mettere subito dei paletti. Però questo episodio mi è servito di lezione e dovrebbe essere sufficiente per cominciare il nuovo anno con un’idea di rinuncia e di rispetto maggiore per gli esseri viventi.
Now I have a only belief, I’m sure that I won’t buy a live animal to eat anymore. I would not have to buy meat or fish anymore for me and eventual guests too and I would avoid to eat them when I’m outside, but I feel difficult to put obstacles in place since now. But this episode was a lesson for me and it is enough to start a year with the idea to renounce something and to respect living being.

E vorrei chiudere questa confessione, portando un po’ tutti a riflettere sul valore delle tradizioni. Spesso consideriamo ciò che si fa per tradizione come buono e addirittura come ‘sacro’. Ho, invece, imparato a mie spese che è più sacra la vita, anche quella di un crostaceo silenzioso e apparentemente insignificante e che certamente non è indispensabile per la nostra alimentazione.
And I wanted to end this confession, bringing everyone to reflect on real value of traditions.
We often consider what we do for tradition as good and ‘sacred’. As opposed I learned at my expense that live is more sacred, even that one of a mute and apparently insignificant shellfish that isn’t surely essential for our diet.